Galleta de avena y miel

Hola queridos lectores hoy les diré una receta que es de mi abuela materna, es muy rica y fácil  de hacer, espero que les guste mucho.

Nombre de la receta: Galleta de avena y miel.

Esta receta nació a partir de otras recetas que conocía mi abuela materna y que ella mejoró, para que así la receta quedara perfecta. Hasta hoy en mi familia nadie a cambiado la receta que nos dió mi querida abuela.

Esta receta es ideal para que los niños lleven colación saludable al colegio.

Ingredientes:

-1/2 K. Harina integral o una taza de harina más una taza de salvado de trigo.
-1/2 K. Harina blanca.
-2 o 3 huevos
-3 cucharadas de margarina
-1 taza de quaker
-1 taza de miel (derretida a baño maría)
-3/4 taza de azúcar
-2 cucharaditas de polvos de hornear.
-Ralladura de naranja o esencia de vainilla
-Pasas (opcional).
Preparación:

Te recomiendo previamente poner todos los ingredientes en la mesa donde vas a trabajar e incluir las medidas (taza, cuchara, cucharita).
Mezclar primero los ingredientes secos: Harina integral y blanca, azúcar, polvos de hornear.

Luego agregar la miel líquida, la margarina derretida, huevo, ralladura de naranja, vainilla y pasas opcionales.
mezclar con cuchara de madera y amasar todo con la mano.
Formar bolitas y aplastarlas  (con un tenedor puedes decorarlas encima).

Colocarlas en un molde aceitado con ligera separación entre ellas.
Hornear a fuego medio (160º C) en horno precalentado hasta que estén doradas las galletas, aproximadamente 20 minutos.

Para conservarlas crujientes y frescas dejarlas en una caja metálica o envolverlas en alluplast.

Como verán esta receta es muy simple  de hacer y sana, por lo que no les costara hacerla.
Ojala que la prueben y que les queden muy ricas las galletas de avena con miel. La base de la galleta es la misma para `ponerle diferentes sabores : Coco rallado, limón, chocolate o cocoa, nueces o almendras.

muchos saludos y mucha suerte.